Tom Bödeker und Ansgar Miller haben das Unternehmen Sauerkult gegründet. Ziel: Die Herstellung von fermentierten bio-zertifizierten Gemüse-Snacks – und zwar nicht nur Gurken oder Kimchi. Doch damit nicht genug: Gemeinsam mit Isis von Ulardt und Dominik Gaedecke vom Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der Humboldt-Universität zu Berlin (IASP) haben sie erforscht, wie die Zukunft der Fermentation aussehen kann und das ganze gleich mal eingetütet – im wahrsten Sinne des Wortes. Unterstützt wurden sie dabei vom Transfer BONUS, von dem sie die Einstiegs- und auch die Standardvariante genutzt haben.
Um was es im Projekt genau ging, sehr ihr in unserem neuesten Transfer-BONUS-Förderfilm: Mehr als nur Pickles! Wie Sauerkult Fermentation mit dem Transfer BONUS neu erfindet.
Denn was macht Berlin für Innovationen in der Wirtschaft so besonders? Dass es richtig gute Start-ups und Gründer:innen gibt und dass gleichzeitig richtig gute Forschungseinrichtungen vorhanden sind. Das Förderprogramm Transfer BONUS der Senatsverwaltung für Wirtschaft, Energie und Betriebe bringt beide zusammen: Die zukunftsweisenden Ideen der Unternehmer:innen und die Forschungsinstitute, die die Ideen mit dem nötigen Wissen, Equipment und Erfahrungsschatz auf ihre praktische Machbarkeit und Skalierbarkeit prüfen.
Ihr wollt auch den Transfer eurer Ideen in die Wirtschaft wagen? Hier geht´s direkt zu allen Förderkriterien des Transfer BONUS: Transfer BONUS: Förderung von Forschung & Entwicklung | IBB Business Team GmbH
